Kefiiri on osa valtaosaa ruokavalioista. Se on tyydyttävä ja mahalaukullinen juoma, joka pystyy korjaamaan ravitsemukselliset puutteet, joita voi ilmetä vakavien ruokavaliorajoitusten yhteydessä. Kefiiriruokavalio on hyvä muun muassa siksi, että se auttaa ylläpitämään normaalia suoliston mikrobiomia - ruoansulatuskanavassa asuvia hyödyllisiä bakteereja, jotka osallistuvat aktiivisesti ruoansulatukseen ja ruoan imeytymiseen.
Mono- ja sekaruokavalioissa kefiiri on kaikkialla ylpeänä helposti sulavana ja ravitsevana elintarviketuotteena.
Kefirin edut
Kefirin hyödyt tiedettiin jo ennen kuin Venäjällä oli omaa tuotantoa. Lääkärimatkat Kaukasiaan sisälsivät kivennäisvesihoidon lisäksi paikallisten tuotteiden syömisen. Tuon ajan lääkärit mainostivat juoman kiistattomia terveyshyötyjä, kefiiriä pidettiin melkein ihmelääkenä kaikille sairauksille. Tietenkin tämä on liioittelua, mutta kefirillä on todella monia kiistattomia etuja.
Tehokas probiootti
Koostumuksensa ansiosta kefiiri "ystää" kehomme mikroflooran ja auttaa sitä toimimaan. Kefirin avulla on helppo palauttaa hyödyllisten mikro-organismien häiriintynyt tasapaino. Antibioottien, myrkytyksen, virustautien ottamisen jälkeen - tämän juoman juominen saa helposti kaikki ruoansulatuselimet kuntoon. Kefiiri edistää ruoansulatusta, auttaa vähentämään liiallista kaasun muodostumista ruoansulatuskanavassa.
Kefirillä voidaan helposti korvata kalliit lääkkeet lakto- ja bifidobakteereilla, joita määrätään usein otettavaksi antibioottien kanssa.
Hyvä luustolle
Kefir sisältää runsaasti kalsiumia keholle sopivassa muodossa. Yksi lasillinen juomaa sisältää 30 % tämän alkuaineen päivittäisestä annoksesta. Lisäksi kefiiri sisältää pieniä määriä D-vitamiinia ja askorbiinihappoa, joita ilman kalsium ei imeydy. Tämä yhdistelmä tarjoaa henkilölle kaiken, mikä on tarpeen luiden kyllästämiseksi mineraaleilla.
Lievittää allergiaoireita
Hyvin usein allergisia reaktioita esiintyy siitä syystä, että proteiinit eivät sula riittävästi suolistossa, mikä aiheuttaa kehon immuunivasteen. Kefirin käyttö allergioissa auttaa kahdesta syystä.
- Hyödylliset bakteerit edistävät syvempää proteiinien hajoamista.
- Kefiiri tasapainottaa tulehduksellisten immunoglobuliinien tasapainoa veressä.
Näiden ominaisuuksien ansiosta kefiiri lievittää allergioiden muotoja, joihin liittyy ihottumaa tai ihon hilseilyä.
Tärkeä! Yllä oleva ei koske tapauksia, joissa on allergia lehmänmaitoproteiinille. Tällaisten ihmisten on vasta-aiheinen juoda kefiiriä.
Ravinteiden lähde
| Nimi | paino, g | proteiinit, g | rasvat, g | hiilihydraatteja, g | kcal |
| Kefiiri 2, 5 % | 100 | 2. 8 | 2. 5 | 3. 9 | viisikymmentä |
Kefirille on ominaista tasapainoinen koostumus. Yksi lasi sisältää noin 6 grammaa proteiinia, ja se imeytyy täysin ja antaa kylläisyyden tunteen pitkäksi aikaa. Hiilihydraatteja sama määrä - 10 grammaa, rasvaa 1 - 7 grammaa rasvapitoisuudesta riippuen. Tämä ravintoaineiden yhdistelmä tekee kefiristä tuotteen, jota voidaan kuluttaa suuria määriä, mutta se ei vahingoita figuuria.
Suosittuja ruokavaliovaihtoehtoja
Vastaus kysymykseen, kuinka laihtua kefirillä, riippuu siitä, kuinka nopeasti sinun täytyy laihtua, kuinka monta kiloa ja kuinka ankaria rajoituksia henkilö suunnittelee. Tällä tavalla laihtuvien joukossa useat ruokavaliovaihtoehdot ovat suosituimpia. Nämä ovat lyhytaikaisia ruokavalioita, jotka on suunniteltu lyhyiksi ajanjaksoiksi, enintään viikoksi.
Klassinen versio kefir-dieetistä
Tämä menetelmä koostuu 1, 5 litran kefiirin päivittäisestä käytöstä ja siihen lisätään joka päivä pieni annos muuta ruokaa, joka painaa jopa 100 grammaa. Se voi olla keitettyä lihaa, kalaa tai kanaa, kananmunia tai tuoreita vihanneksia. Vaihtoehtoja on vähän, tärkeämpiä ovat perusperiaatteet:
- Kaikkia ylimääräisiä ruokia ei voi suolata.
- Kefirin lisäksi voit juoda vain tavallista tai kivennäisvettä.
- Luovu haitallisista ruoista 2-3 päivää ennen ruokavalion aloittamista.
Tässä tapauksessa ruokavalio auttaa pudottamaan 3-5 kg ylipainoa lyhyessä ajassa.
Kefir-omenaruokavalio
Melko jäykkä versio ruokavaliosta, joka sopii vain ihmisille, joilla on terve ruuansulatuskanava. Jos näiden elinten kanssa on ongelmia, ruokavalio voi johtaa vakaviin ruoansulatushäiriöihin. Tällaisen ravinnon periaate on yksinkertainen. Päivittäin voit käyttää:
- 1, 5 litraa kefiiriä.
- 600 grammaa tuoreita omenoita.
Tuotteet on jaettu kuuteen yhtä suureen osaan, jotka kulutetaan valveilla säännöllisin väliajoin.
Tällainen ruokavalio puhdistaa kehon myrkkyistä hyvin, mutta sitä on melko vaikea kestää. Jos noudatat sitä 3-5 päivää, voit tänä aikana laihtua 3-5 kg.
Tiukkaa ruokavaliota ei suositella pitkään aikaan, koska hivenaineiden häviäminen kehosta voi alkaa.
Kefirkurkkuruokavalio
Vaihtoehto sopii niille, joilla on tarve laihtua nopeasti pari kiloa. Ei ole suositeltavaa noudattaa tällaista ruokavaliota yli kolmen päivän ajan. Yhden päivän kolmen päivän purkausmaratoniin tarvitset:
- 1, 5 litraa kefiiriä,
- 1, 5 kiloa tuoreita kurkkuja.
Tuotteet on jaettu 5 osaan ja syödään säännöllisin väliajoin. Erittäin tiukka vaihtoehto, sen käyttöä ei suositella, ellei se ole ehdottoman välttämätöntä.
Tiukka kefir-ruokavalio
Vaikein vaihtoehto on kefir-mono-ruokavalio. Tämä on erittäin hyvä tapa laihtua nopeasti, mutta tämä vaihtoehto vaatii kohtuullisen määrän tahdonvoimaa ja täysin tervettä kehoa. Tällaista rajoitusta voidaan havaita enintään kolmen päivän ajan, ja sitten poistua ruokavaliosta sujuvasti syömättä korkeakalorisia ruokia vielä muutaman päivän ajan. Jos syöt ruokaa heti kolmen päivän kuluttua yhdellä kefirillä, kaikki ponnistelut ovat turhia, paino palaa.
Tällaista ruokavaliota varten tarvitset minkä tahansa rasvapitoisuuden kefiiriä 1, 5-2 litraa päivässä. Juoma tulee jakaa 5-6 annokseen. Kefirin lisäksi saa juoda vain puhdasta vettä. Jos sinulla ei ole kokemusta tiukoista ruokavalioista, on parempi olla yrittämättä heti kestää kolmea päivää. Kokeile ensin yhtenä päivänä, parin viikon kuluttua - kaksi. Ja kuukauden kuluttua voit yrittää kestää kolme päivää tiukkoja rajoituksia.
Tärkeä! Vaikka sinulla olisi voimaa pysyä tällaisella ruokavaliolla pidempään, sinun ei pitäisi tehdä sitä. Tiukan kefir-ruokavalion noudattaminen yli kolmen päivän ajan edistää mineraalien ja hivenaineiden huuhtoutumista kehosta.
Kefir-ruokavalio 7 päivää
Viikon kefir-ruokavalio ei sovellu nopeimpaan laihtumiseen, mutta laihtuminen on peruuttamaton. Pudonneet kilot eivät tartu takaisin vartaloon, ellet tietysti täydennä ruokavaliota pikaruoalla. Tällaista ruokavaliota varten on tarpeen juoda 1, 5 litraa fermentoitua maitojuomaa päivässä, lisäämällä siihen tiettyjä tuotteita:
- 1 päivä - paistetut tai keitetyt perunat kuorissaan - 200 gr.
- Päivä 2 - keitetty kana ilman nahkaa - 250 gr.
- Päivä 3 - keitetty vähärasvainen naudanliha - 200 gr.
- Päivä 4 - vähärasvainen paistettu kala - 200 gr.
- Päivä 5 - tuoreet omenat tai coleslaw - jopa 500 gr.
- Päivä 6 - vain puhdasta vettä.
- Päivä 7 - kaikki makeuttamattomat hedelmät - 500 gr.
Alkuaikoina proteiinin saanti antaa keholle voimavaran, ruokavalion lopussa kasvisruoat parantavat peristaltiikkaa ja stimuloivat ruoansulatusta. Tällaisella ruokavaliolla 7 päivän ajan voit päästä eroon muutamasta ylimääräisestä kilosta.
Ruokavalion plussat ja miinukset
Kuten millä tahansa yhteen tuotteeseen perustuvalla ruokavaliolla, kefirillä on hyvät ja huonot puolensa. Ensimmäinen kuitenkin painaa enemmän, koska kefiiri on luonnollinen ja erittäin hyödyllinen tuote, ja erinomaisia tuloksia voidaan saavuttaa ilman kefiiriruokavaliota.
Edut
Suurin etu on valikoima vaihtoehtoja, joissa voit käyttää kefiiriä sekä yksin että yhdessä useiden tuotteiden kanssa. Sitä paitsi:
- Kefir-ruokavalio antaa erinomaisia tuloksia, jotka kestävät pitkään.
- Ravitseva fermentoitu maitojuoma sisältää runsaasti proteiineja, ja se sisältää myös maitorasvaa, joka auttaa vitamiinien imeytymistä.
- Toinen etu on tämän vaihtoehdon saatavuus. Sallittu ruoka-annos on edullinen, minkä tahansa lompakon saatavilla, ja sitä on myös saatavilla lähes joka kaupasta. Viikon ruokavalioon tuotteita jättää vähän.
- Kefiiripäivänä voi juoda aika paljon, ruokavaliota on helppo pitää.
haittoja
Kefir-ruokavalion haitat eivät ole liian vakavia, mutta on asioita, joihin sinun on kiinnitettävä huomiota:
- Kefiiri auttaa nopeuttamaan aineenvaihduntaa, kefir-ruokavaliolla otetut lääkkeet eivät ehkä ehdi toimia niin kuin pitäisi.
- Pitkäaikaisella monoravitsemuksella elimistö voi kokea tiettyjen elementtien puutetta, on vasta-aiheista noudattaa tällaista ruokavaliota kuukauden ajan. Joten kysymys siitä, kuinka kauan voit istua kefirin päällä, ei ole tyhjä.
- Kefirillä on lievä laksatiivinen vaikutus, ruoansulatusongelmista kärsivien tulee ottaa tämä huomioon.
- Mahalaukun lisääntyneen happamuuden vuoksi on myös syytä valita kefir-ruokavalio varoen.
Kuinka päästä eroon kefir-ruokavaliosta
Kaikki pyrkimykset ylläpitää ruokavaliota voivat olla turhia, jos et tiedä, kuinka päästä siitä pois oikein. Tämä on erityisen tärkeää valittaessa vaihtoehtoja, joissa on tiukat rajoitukset. Painon pudottaminen 7 kilolla, joka tulee takaisin parin viikon kuluttua, ei ole täysin iloista.
Ensinnäkin poistumisen tulisi tapahtua asteittain. Ensimmäiset pari päivää voit syödä vihanneksia, sitten lisää viljaa, muutaman päivän kuluttua - lisää lihaa ruokavalioon.
Toinen, vähintään kaksi viikkoa, ei pitäisi olla alkoholia. Alkoholijuomat vaikuttavat aineenvaihduntaan, ja niiden käyttö saa tahattomasti syömään liikaa.
Jos noudatat näitä sääntöjä, painonpudotusruokavalio tuo maksimaalisia tuloksia.
Sallittujen tuotteiden taulukko
Koska kefir-ruokavalion avulla voit monipuolistaa valikkoa, voit ottaa mitä tahansa sallittuja tuotteita ja käyttää niitä kefirin kanssa. Pääasia on säilyttää kohtuulliset rajoitukset kaikessa. Taulukoissa näkyy energia-arvo 100 grammaa tuotetta kohti.
Vihannekset ja vihannekset
Käytännössä kaikki vihannekset ovat sallittuja, erityisesti vihreät.
| Nimi | Oravat | Rasvat | Hiilihydraatit | kaloreita |
| kurkut | 0. 8 | 0. 1 | 2. 5 | neljätoista |
| Tomaatit | 0. 6 | 0. 2 | 4. 2 | 20 |
| vihreä sipuli | 1. 3 | 0, 0 | 4. 6 | yhdeksäntoista |
| Porkkana | 1. 3 | 0. 1 | 6. 9 | 32 |
| Kaali | 1. 8 | 0. 1 | 6. 8 | 27 |
| Salaatti | yksi | 0 | yksi | kolmetoista |
| Keitetyt perunat | 2 | 0 | 17 | 82 |
Hedelmät
Hedelmät eivät tulisi valita makeimpia, joissa on paljon vettä ja kuitua. Niistä voit valmistaa hedelmäsalaattia, ravitsevaa ja maukasta.
| Nimi | Oravat | Rasvat | Hiilihydraatit | kaloreita |
| Omena | 0. 4 | 0. 4 | 9. 8 | 47 |
| Päärynä | 0. 4 | 0. 3 | 10. 9 | 51 |
| Oranssi | 0. 9 | 0. 2 | 8. 1 | 36 |
| Greippi | 0. 7 | 02 | 6. 5 | 29 |
| Kiivi | 1. 2 | 0. 6 | 10. 3 | 48 |
Marjat
Kaikki marjat ovat hyödyllisiä, rypäleitä lukuun ottamatta.
| Nimi | Oravat | Rasvat | Hiilihydraatit | kaloreita |
| Mansikka | 0. 8 | 0. 4 | 7. 5 | 41 |
| Vadelma | 0. 8 | 0. 5 | 8. 3 | 46 |
| Mustaherukka | yksi | 0. 4 | 7. 3 | 44 |
Sienet
Sienet ovat melko raskasta ruokaa ruoansulatukselle, kefir-ruokavalio yhdistetään niihin, mutta sinun on oltava varovainen.
| Nimi | Oravat | Rasvat | Hiilihydraatit | kaloreita |
| Herkkusieni | 4. 3 | yksi | yksi | 27 |
| osteri sieni | 2. 5 | 0. 3 | 6. 8 | 38 |
Pähkinät ja kuivatut hedelmät
Ne sisältävät paljon kaloreita ja sokeria, eikä tällaisiin tuotteisiin pidä hukata liikaa.
| Nimi | Oravat | Rasvat | Hiilihydraatit | kaloreita |
| Kuivattuja aprikooseja | 5. 2 | 0. 3 | 51 | 215 |
| Luumut | 2. 3 | 0. 7 | 57. 5 | 231 |
| Manteli | kahdeksantoista | 53 | kolmetoista | 609 |
| Hasselpähkinä | kuusitoista | 67 | kymmenen | 704 |
| Cashew | 25 | 54 | kolmetoista | 643 |
Viljat ja viljat
Nämä ruoat sopivat erittäin hyvin sekaruokavalioon. Ne helpottavat ruoansulatusta ja antavat kylläisyyden tunteen. Ravinteet perustuvat kuivapainoon.
| Nimi | Oravat | Rasvat | Hiilihydraatit | kaloreita |
| Tattari | 12. 6 | 3. 3 | 64 | 330 |
| Kaurapuuro | 12. 5 | 6. 2 | 61 | 352 |
| Valkoinen riisi | 6. 7 | 0. 7 | 78. 9 | 344 |
| Hirssi | 11. 5 | 3. 3 | 65 | 348 |
| mannasuurimot | 10. 3 | yksi | 73. 3 | 328 |
Suklaa
Jonkin verran tummaa suklaata ja painoa hyvin vähän. Tämä on maksimi makeisten määrä, joka voidaan syödä kerran tai kahdesti, jos noudatat kefir-ruokavaliota.
mausteet
Jotkut mausteet sopivat hyvin laihdutuscocktailien valmistukseen, joiden pohjana käytetään kefiiriä tai juomajogurttia. Tällaisiin cocktaileihin voit lisätä pienen määrän kanelia, kuivattua inkiväärijauhetta ja punaista pippuria.
Kasvissalaatin pukemiseen sekä lihan tai kalan maun parantamiseen voit käyttää luonnollisia tuoreita tai kuivattuja yrttejä.
Muiden mausteiden käyttöä kannattaa välttää, sillä ne:
- Ärsyttää mahalaukun limakalvoa.
- Stimuloi ruokahalua, mikä aiheuttaa nälän tunnetta.
Maitotuotteet
Itse kefirin lisäksi voit monipuolistaa ruokavaliotasi luonnonjogurtilla tai vähärasvaisella raejuustolla. Mutta sinun pitäisi suosia kefiiriä, koska se eroaa muista tuotteista mikrobiologisessa koostumuksessaan. Vaikka aamiaiseksi syödyt raejuustotuotteet antavat sinulle mahdollisuuden olla kovin nälkäinen ennen lounasta.
Lintu
Sopii kanalle ja kalkkunalle. Ei ole välttämätöntä käyttää yksinomaan rintaa, myös muut osat sopivat. Mutta linnun on oltava nahaton ja kypsennetty ruokavaliolla - höyrytettynä tai paistettuna uunissa ilman öljyä tai yksinkertaisesti keitettynä.
Munat
Keitetyt linnunmunat ovat erittäin hyvä proteiinipitoinen ruokavaliotuote. Ne auttavat tyydyttämään nälän eivätkä riko ruokavalion periaatteita. Jos et pidä keitetyistä munista, voit valmistaa munakokkelia kuivalla paistinpannulla, jossa on tarttumaton pinnoite.
Kala ja äyriäiset
Rasvaista kalaa ei suositella. Huolimatta hyödyllisten Omega-3-happojen läsnäolosta, tällainen ruoka voi olla vaikea ruoansulatukselle, varsinkin jos valitaan jäykkä kefir-ruokavalio.
On syytä suosia valkoisten lajikkeiden filettä - pollock, turska, kuha tai kummeliturska. Tällaiset kalat rikastavat ruokavaliota proteiinilla aiheuttamatta tarpeetonta stressiä keholle. Illalliseksi tai lounaaksi keitetty kala kyllästää kehon pitkään.
Mikäli mahdollista, kannattaa syödä proteiinipitoisia mereneläviä - simpukoita tai katkarapuja.
Kiellettyjen tuotteiden taulukko
Monet ruoat ovat kiellettyjä joko ylimääräisten kalorien vuoksi tai siksi, että ne aiheuttavat ruoansulatushäiriöitä. Esimerkiksi makeiset nostavat verensokeria ja hidastavat aineenvaihduntaa. Liiallinen suola aiheuttaa turvotusta ja hidastaa myrkkyjen huuhtoutumista. Alkoholi - aiheuttaa suuria määriä vakavaa nestehukkaa, ja pienet lisäävät ruokahalua ja ärsyttävät vatsaa.
Välipalat
Yksi haitallisimmista tuotteista, varsinkin kun on kyse tiukoista rajoituksista, kuten kefir-ruokavaliosta. Niillä on kielteinen vaikutus useilla rintamilla kerralla: suola, transrasvat, mausteet. Niiden kaloripitoisuus on myös erittäin korkea, kun taas välipaloista ei ole pienintäkään hyötyä.
| Nimi | Oravat | Rasvat | Hiilihydraatit | kaloreita |
| Popcorn | 7. 3 | 13. 5 | 62. 7 | 407 |
| Chips paistettu | 6. 5 | kolmekymmentä | 53 | 510 |
| suolapähkinät | 26 | 51 | yksitoista | 605 |
Jauhot ja pasta
Lähes kaikki tämän luokan tuotteet ovat kiellettyjä, jos olet kefir-ruokavaliolla. Tähän on useita syitä:
- Tällaisten tuotteiden kaloripitoisuus, nopeaa tulosta ei voida saavuttaa.
- Gluteenin läsnäolo, joka monilla ihmisillä aiheuttaa negatiivisia suolistoreaktioita ja ylikuormittaa ruoansulatusjärjestelmää.
Leipomotuotteet
Kaikki jauhoihin liittyvä voidaan sanoa leipomotuotteista. Lisäksi on syytä huomata, että leivonnassa on yleensä paljon sokeria ja hiivaa - tätä ei yhdistetä kefir-ruokavalioon.
Makeiset
Ensimmäinen asia, jonka voit vastata kysymykseen - kuinka laihtua? Tämä on makeisten täydellinen hylkääminen. Niiden kaloripitoisuus ei ole pahin asia. Valtava määrä glukoosia, joka pääsee verenkiertoon, johtaa insuliinihuippuihin. Ja kohonneet insuliinitasot saavat sinut tuntemaan nälkää useammin. Kun käytetään suurta määrää makeistuotteita, ihminen joutuu noidankehään, josta on erittäin vaikea päästä ulos.
Jäätelö
Itse jäätelö ei ole koostumukseltaan niin vaarallista, se sisältää maitoproteiinia ja maitorasvaa. Mutta jäätelö, kuten mikä tahansa makeinen, provosoi ylensyöntiä. 100 grammassa jäätelöä sisältää yhtä paljon kaloreita kuin 200 grammassa kananrintaa. Mutta sellaisen ruuan jälkeen kylläisyys tulee 2-3 tunniksi, ja jäätelön jälkeen haluat syödä 20 minuutin kuluttua.
Suklaa
Jos et voi kuvitella elämääsi ilman makeisia, voit syödä pari siivua tummaa suklaata päivässä. Muuten suklaa on makeistuote, kaikkine seurauksineen.
Kastikkeet ja mausteet
Kefir-ruokavaliossa ei pitäisi olla korkeakalorisia lisäravinteita. Erilaiset kastikkeet, ketsuppi, majoneesi - kaikki tämä provosoi ylensyöntiä ja lisää ylimääräisiä kaloreita. Taulukossa näkyy vain yhden ruokalusikallisen näitä tuotteita arvot, ja tämä on jo paljon.
| Nimi | Oravat | Rasvat | Hiilihydraatit | kaloreita |
| Majoneesi | 0. 5 | 13. 75 | 0. 5 | 130 |
| Ketsuppi | 0. 4 | 0 | 6 | 25 |
| Juustokastike | 0 | kymmenen | 1. 3 | 100 |
Maitotuotteet
Makea maito on kielletty. Jogurtit, joissa on paljon sokeria ja keinotekoisia lisäaineita, erilaiset juustomassat rusinoilla, lasitettu rahka eivät ole maitotuotteita, vaan makeisia.
prosessoitua juustoa
Sulatejuustoa, varsinkin kefir-ruokavalion lisäaineita sisältävää, ei voida syödä. Kova juusto ja luonnonraejuusto sopivat kaikille, paitsi että ne voivat aiheuttaa suolisto-ongelmia ja hidastaa peristaltiikkaa. Joten on parempi käyttää niitä erittäin huolellisesti.
Lihatuotteet
Myös rasvaiset lihat, kuten sianliha ja lammas, laardi ja pekoni, ovat kiellettyjä. Tällaiset tuotteet ylikuormittavat haimaa melko voimakkaasti, lisäksi niissä on liikaa kaloreita 100 painogrammaa kohden, on vaikea laskea, onko sallittu annos.
Makkarat
Mikä tahansa makkaratuote ei ole luonnontuote, vaan sekoitus teollista lihaa ja rasvoja, joka on maustettu suolalla ja mausteilla ruokahalua varten ja täytetty kosteutta pidättävillä aineilla. Turvotus, vatsakipu, kohonnut paine ja valtava määrä ylimääräisiä kaloreita. Sinun on kieltäydyttävä sellaisista asioista, vaikka syöt paitsi kefiiriä.
Öljyt ja rasvat
Voi kefir-ruokavaliossa on kiellettyä. Kasviöljyjä kannattaa myös välttää. Se on paljon kaloreita ja kuormittaa sappirakkoa. Rasvaliukoisten vitamiinien imeytymiseen vihanneksista ja hedelmistä riittää luonnollisen kefirin sisältämä rasva.
Alkoholijuomat
Mikään alkoholi ei kategorisesti sovi ruokavalioon. Ruokahalun lisäämisen lisäksi alkoholin vaarana on se, että sellaiset juomat ylikuormittavat maksaa huomattavasti. Kefiiriä puhdistavan myrkkyjen intensiivisen poistamisen sijaan painonpudotus saattaa pysähtyä, sillä sisäelimet ovat kiireisiä alkoholin ja sen hajoamistuotteiden, kuten aldehydien ja etikkahapon, neutraloinnissa.
Täysin tai osittain rajoitetut tuotteet
Hiilihapotetut juomat voivat lisätä mahalaukun happamia reaktioita, ja niitä on parasta välttää. Käymisprosessissa saadut tuotteet, kuten leipä tai kvass, voivat myös häiritä ruokavalion oikeaa kulkua. Muuten kaikki riippuu siitä, millainen painonpudotusvaihtoehto valitaan. Kolmen päivän tiukka ruokavalio sulkee pois kaiken, klassinen ruokavalio mahdollistaa paljon.
Painonpudotuksen takaamiseksi on parempi käyttää vain sallittujen luettelosta olevia ruokia. Kuinka monta päivää - riippuu ruokavalion vakavuudesta.
Dieettiruoat kefiristä
Kefirin pohjalta voit valmistaa täysipainoisia ruokia, jotka sopivat ruokavalion kanoniin, ovat terveellisiä ja samalla niitä voidaan kuluttaa jopa illalliseksi.
Kaurapuuro keksejä
Tällaiset leivonnaiset korvaavat makeiset samalla, kun ne tyydyttävät nälän ja kyllästävät kehon hyödyllisillä kuiduilla. Evästeiden tekemiseen tarvitset:
- Kefiiri 1% - 300 gr.
- Hercules-hiutaleet - 300 gr.
- Rusinat - 100 gr.
- Voiteluöljy - 20 gr.
- Hunaja - 30 gr.
Kaada hiutaleet kefirillä ja jätä 30-40 minuuttia pehmenemään. Höyrytä tässä vaiheessa pestyt rusinat kiehuvalla vedellä. Kun hiutaleet ovat pehmenneet, lisää niihin loput ainekset ja sekoita. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla tai voitele voilla. Muotoile noin 1, 5 cm paksuisia keksejä, laita pellille ja laita uuniin puoleksi tunniksi.
Dieettipannukakut kefirillä
Fritterit valmistetaan samalla periaatteella kuin tavalliset, mutta vehnäjauhot tulisi korvata hienonnetulla kaurapuurolla. Tällaiset pannukakut ovat maukkaita ja noudattavat kefir-ruokavalion sääntöjä. Tuotteiden osuus on seuraava:
- Kaurapuuro - 100 gr.
- Kefiiri - 150 gr.
- kananmuna - 2 kpl.
- Hunaja - 1 rkl.
- Leivinjauhe taikinaa varten - 0, 5 tl
Kaikki ainekset tulee sekoittaa ja antaa seistä noin 30 minuuttia, jotta hiutaleet pehmenevät ja leivinjauhe alkaa toimia. Paista pannukakut pannulla ilman öljyä.
Resepti dieettipannukakkuihin kefirillä
Tällaisten pannukakkujen valmistamiseksi, joita voit syödä sellaisenaan, tai voit lisätä niihin täytettä, tarvitset seuraavat ainesosat:
- Kefiiri 1% - 0, 5 litraa.
- Kaurajauho - 1 kuppi.
- Hunaja - 3 ruokalusikallista.
- kananmuna - 2 kpl.
- sooda - 0, 5 tl
- Suola on veitsen kärjessä.
Ensin sinun on sekoitettava kefiiri soodaan ja sekoitettava niin, että se alkaa kiehua. Lisää sitten kaikki nestemäiset ainekset, sekoita ja lisää sitten jauhot pienissä erissä huolellisesti sekoittaen. Jos taikina on liian nestemäistä, jauhojen määrää kannattaa lisätä. Anna vaikuttaa 20 minuuttia ja olet valmis paistamaan. Pannukakut paistetaan parhaiten tarttumattomassa pannussa.
Jotta taikina olisi pehmeämpää, kaikkien ainesten tulee olla huoneenlämpöisiä. Kefiiri ja munat tulee ottaa jääkaapista etukäteen.
Kenelle kefir-ruokavalio on vasta-aiheinen
Kefir-ruokavaliolla on hyvin vähän vasta-aiheita. Sitä tulee välttää:
- Raskaana olevat ja imettävät naiset. Kalorivajetta ei voida hyväksyä, ja tiettyjen mikroravinteiden puute voi vakavasti heikentää terveyttä.
- Lehmänmaitoproteiinille allergiset tai laktoosi-intoleranssit. Tällaisesta ruokavaliosta keho voi kärsiä.
- Ne, jotka kärsivät gastriitista tai mahahaavasta. Varsinkin jos sairauteen liittyy korkea happamuus.
- Ihmiset, joilla on munuaissairaus. Proteiinipitoinen ruokavalio ylikuormittaa tätä elintä.
Johtopäätös
Kefir-ruokavalio on sen vaihtelevuuden vuoksi erittäin arvostettu monien ihmisten keskuudessa. On helppo valita ruokavalio, joka joko auttaa sinua puhdistamaan kehon nopeasti tai pääsemään hitaasti kuntoon tai nostaa itseäsi hieman - se riippuu tavoitteistasi.
Monet ihmiset valitsevat kefir-ruokavalion tuotteen hyödyllisten ominaisuuksien ja sallitun ruoan edullisen hinnan vuoksi.
Tärkeintä ei ole unohtaa, että oikea tapa ulos ruokavaliosta on puoli voittoa. Hänestä riippuu, onnistuuko paino pitämään, vai palaavatko kilot nopeasti takaisin.